学校“五常法”管理示范食堂现场验评
日期:2024-01-08 14:43:08  浏览量:121

铜罗小学食堂坚持贯彻落实“阳光食堂”、“苏食安”平台的推广使用,已建立主要负责人、食品安全总监(食品安全员)组织架构及相关管理制度,不断压实食品安全主体责任。学校食堂目前仅提供中餐,就餐师生人数为1183人。学校积极推广“五常法”等优质管理方式,提升食堂食品安全管理水平,积极申报了2023年度吴江区学校“五常法”管理示范食堂评选工作。1月8日,吴江区市场监督管理局和区教育局安全科相关人员到校进行现场验评。

从一个个专间的配备,到一个个细节之处,验评组成员仔细查看,并随机询问相关操作规范要求。食堂安全整洁的工作环境、一目了然的标识标签、有名有家的物品摆放、工作人员井然有序地操作,都展现了学校“五常法”管理模式的基本成效。学校食堂通过一系列的“五常法”管理工作举措,全面践行健康饮食新理念,让安全、健康、营养的就餐成为一种享受。

食品安全重于泰山。铜罗小学食堂在实施“五常法”管理的过程中,不断提高食堂管理服务水平,加大对食堂安全的监管力度,规范、细化食堂工作中的一件件小事,一项项细微的操作,严格落实各项制度要求,为师生的餐饮构筑起一条牢固的安全防线。